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sei in: Rosso Igp Basilicata

SILENO

SILENO

Gradazione: 13 vol %
DENOMINAZIONE:
BASILICATA IGT

TIPOLOGIA: replique montre de luxe suisse
ROSSO

VITIGNI:
PRIMITIVO-MERLOT-MONTEPULCIANO

RESA PER ETTARO:
8,00 t.

TERRENO:
fausses montres Rolex - ARGILLOSO

EPOCA DI VENDEMMIA:
I DECADE DI SETTEMBRE

SISTEMA DI ALLEVAMENTO:
SPALLIERA CON FORMA DI ALLEVAMENTO A GUYONT

TECNICHE DI PRODUZIONE:
VINIFICAZIONE CON MACERAZIONE DELLE BUCCE A TEMPERATURA CONTROLLATA, SVINATURA E DOPO SUCCESSIVA MACERAZIONE MALOLATTICA IL VINO VIENE TRAVASATO PER SEPARARNE LA FECCIA. MATURAZIONE IN ACCIAIO PER 6 - 8 MESI

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Rolex Datejust répliques
Si accompagna bene con primi, carni bianche e rosse, salumi e formaggi a media stagionatura.

NOTE DEGUSTATIVE:
dal colore rosso rubino,
dal profumo intenso e fruttato
che al palato risulta vinoso asciutto e pieno.