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sei in: Rosato Igp Basilicata

ROSE' 54

ROSE' 54

Gradazione: 13.5 vol %
DENOMINAZIONE:
BASILICATA IGT

TIPOLOGIA:
ROSATO

VITIGNI:
AGLIANICO
MERLOT

RESA PER ETTARO:
8,00 t.

TERRENO:
ARGILLOSO

EPOCA DI VENDEMMIA:
III DECADE DI SETTEMBRE
SISTEMA DI ALLEVAMENTO:
SPALLIERA CON FORMA DI ALLEVAMENTO A GUYONT
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TECNICHE DI PRODUZIONE:
VINIFICAZIONE CON MACERAZIONE DELLE BUCCE A TEMPERATURA CONTROLLATA PER 6 - 8 ORE, SEPARAZIONE DEL MOSTO FIORE E SUCCESSIVA FERMENTAZIONE IN CONTENITORI DI ACCIAIO.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
Si abbina a primi piatti, pesce, carni bianche, formaggi freschi e pizzeria. Ottimo come aperitivo

NOTE DEGUSTATIVE:
dal colore rosa intenso,
con profumi fruttati e leggermente floreali,
al palato fresco, equilibrato ed elegante.